Tiempo completo Caker AM

Tous les Jours es una franquicia de panadería / cafetería que se especializa en productos horneados de inspiración franco-asiática, y nos complace anunciar la apertura de un decorador / panadero de pasteles en nuestra ubicación en el centro de la ciudad de Huntsville . Esta posición es esencial para nuestra misión de ofrecer pasteles, panes y bebidas de alta calidad que reflejen nuestra pasión por los ingredientes de calidad y las técnicas tradicionales. Como decorador/panadero de pasteles, desempeñará un papel fundamental en el diseño, la decoración y la elaboración de pasteles especiales para diversas ocasiones. Sus creaciones no solo serán deliciosas, sino también visualmente impresionantes, ya que se exhibirán en nuestra vitrina para que los clientes las admiren y disfruten. En este rol, será responsable de ensamblar, rellenar y terminar pasteles y pasteles seleccionados, asegurándose de que cada artículo cumpla con nuestros altos estándares de calidad y presentación.

Trabajará en estrecha colaboración con nuestro equipo para construir, congelar y decorar pasteles y otros productos de panadería de acuerdo con las instrucciones de la receta. El mantenimiento de la vitrina de pasteles y asegurarse de que esté llena de pasteles y pasteles designados será parte de sus tareas diarias. Además, administrará y completará los requisitos de la lista de producción diaria, mantendrá un área de trabajo limpia y organizada, y realizará un seguimiento del inventario asignado. Esta posición requiere mano firme, atención al detalle y una comprensión profunda de los principios de diseño para crear pasteles que no solo sepan muy bien, sino que también se vean excepcionales.

Responsabilidades

• Abra la panadería temprano en la mañana (5:30 a.m. - 11:00 a.m.)
• Garantizar las normas de inocuidad de los alimentos
• Limpie el equipo y las herramientas de cocina antes y después de usarlo
• Mezcle varios ingredientes para crear rellenos para panes y pasteles (por ejemplo, crema y frutas)
• Realice un seguimiento de los suministros de alimentos y realice pedidos, según sea necesario
• Capacitar a los miembros del equipo si es necesario
• Ensamble, rellene y termine/decore pasteles y seleccione pasteles.
• Construya, congele y decore pasteles y otros productos de panadería siguiendo las instrucciones de la receta.
• Mantenga la vitrina de pasteles y llénela con pasteles y pasteles designados.
• Administre y complete los requisitos de la lista de producción diaria.
• Mantenga un área de trabajo limpia y organizada.
• Mantenga el inventario y el informe según lo asignado.

Habilidades

• La experiencia como panadero, pastelero o puesto similar es más
• Familiaridad con todos los equipos de cocina profesionales, incluidas batidoras, licuadoras y laminadoras de masa.
• Comprensión de las prácticas de inocuidad de los alimentos
• Excelentes habilidades de gestión del tiempo
• Capacidad para mantener la calma y la concentración en un entorno de ritmo rápido
• Espíritu de equipo, con una actitud centrada en el cliente
• Flexibilidad para trabajar en turnos de madrugada
• La certificación de una escuela culinaria es un plus
• Hablar inglés y español es una ventaja

Beneficios

• Descuento para empleados
• Horario flexible

Desde su lanzamiento en los Estados Unidos en 2004, TOUS les JOURS se ha convertido en una franquicia de panadería y cafetería de renombre, especializada en productos horneados de inspiración franco-asiática, elaborados apasionadamente con los mejores ingredientes.
TOUS Les JOURS significa \Todos los días\ en francés, y como su nombre indica, la cadena ofrece una amplia gama de productos horneados frescos en la tienda todos los días.