Cocinar
Propósito del trabajo
Preparar productos de calidad que cumplan o superen los estándares de la empresa con estricto apego a las prácticas seguras de manipulación de alimentos.
Funciones del trabajo
- Cocine los productos con una parrilla o asador y transfiéralos a la mesa o sobre el estante para sostenerlos.
- Cocine los productos en freidoras y transfiéralos a la mesa de maquillaje, sobre el estante o el área de almacenamiento adecuada.
- Hornee los productos en hornos y transfiéralos al área de servicio de retención adecuada.
- Tostar los bollos y transferirlos a la mesa de maquillaje para que los sostengan.
- Prepare los sándwiches con la cantidad adecuada de condimentos.
- Envuelva o empaquete los productos.
- Limpie, corte y prepare los productos para satisfacer la demanda del negocio.
- Temple y etiquete los productos con la fecha de desecho según las indicaciones de la gerencia.
- Establezca y comunique los niveles de producción de todos los productos para satisfacer la demanda comercial sin sobreproducir.
- Controle los tiempos de retención de los productos y deseche los productos vencidos o inferiores.
- Limpie, organice y reabastezca todas las estaciones.
- Limpie los utensilios, el equipo, las paredes y los pisos.
- Mantener una relación de trabajo cooperativa y armoniosa con la gerencia y los miembros del equipo.
- Asegúrese de que la apariencia personal cumpla con los estándares de la empresa y muestre profesionalismo en todo momento.
- Reconocer y cumplir con todas las políticas y procedimientos de saneamiento, seguridad y protección para proporcionar un entorno seguro para todos.
Durante 60 años, Hardee's ha unido a las comunidades con comida deliciosa y de calidad. Con más de 1,800 restaurantes en los EE. UU. y ubicaciones en 14 países, estamos comprometidos con la comida de mejor sabor para servir mejor a nuestros huéspedes, desde galletas hechas desde cero™ y filetes™ de pollo empanizados a mano.
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